NAPOLEON'S PLANS FOR PREFER BY TATKA | ЩО НОВОГО У ЖИТТІ PREFER BY TATKA

Плани на блог на 2019 рік були масштабними, але не сталося так, як гадалося. Що ж тут мається на увазі?! В січні-місяці я прокручувала в голові глобальну тактику на PreferByTatka.com: хотілось писати мінімум по 3 статті в тиждень, аби тримати планку та бути максимально корисною для свого читача. АЛЕ! Всі ми - живі люди і не завжди нам під силу те, що так прагнемо втілити в життя. Насправді, потрапити в цю пастку, коли плануєш багато наперед, але так і не реалізовуєш нічого, це вже, мабуть, моя власна характеристика. Називаю це жартома "плани, як у Наполеона". А, якщо бути точніше, то це слова моєї мами. 😊

Частіше всього через невиконання задач я розчаровуюсь в собі і така ситуація демотивує на всі можливі 100%. Тоді пропадає бажання до будь-чого і людина стає більше схожою на амебу, ніж на життєрадісний організм.

"Плани, як у Наполеона" 

Неприємні наслідки після "планів, як у Наполеона" виникають частіше всього з двох причин:

- перша: будь-яке натхнення щось писати/знімати/публікувати втрачається через нашуміле питання морального вигоряння;

- друга причина: доля підкидає тобі щось набагато важливіше за просту писанину. 

Цього разу вище згадані пункти спрацювали одночасно. І, якщо "моральне вигоряння" можна в деякому випадку назвати просто відмовкою для лінивих, то питання роботи та навчання - це щось набагато важливіше і значуще в житті кожного (чомусь так думається). 

Останні півроку витрачено повністю на самовдосконалення. Було мало подорожей і якихось цікавих подій у щоденній рутині. Важко було поєднувати full-time роботу (хоч і на віддаленій основі) та регулярні заняття з англійської й німецької мов. Проте ціль майоріла на горизонті, як переможний прапор, і було невгамовне бажання її досягти. Але ж ніхто не згадав про якісь часові рамки. Час - на сьогодні нерозмінна купюра, якої, на превеликий жаль, не знімеш в банкоматі і не заробиш ні на якій роботі.

Останні новини з життя "невідомого автора"

На останні два тижні літа я таки вирішила взяти тайм-аут хоча б у навчанні. З'явилась сила-силенна вільного часу і це не може не радувати, хоч якою сильною не була моя любов до навчання.

З часу останньої публікації пройшло півроку, а розуміння, що блог стоїть на місці в будь-якому значенні цього слова, з'явилось буквально декілька днів тому. Це дуже сумно. Неприємні наслідки після "планів, як у Наполеона" підкралися непомітно.😔

Це, якщо чесно, стало вже схоже на дежавю. Кожного року приблизно о такій порі я роблю ревью всього, що відбувається на PreferByTatka і кожного року в осінній період відбувається інтенсивне напрацювання всього втраченого. Хм, може варто перевести роботу блогу на "сезонний режим" і змиритись з даним розпорядком?! А, може, Таню, тобі варто почати краще планувати?!

В будь-якому випадку, осінній сезон не за горами, а це означає, що на PreferByTatka буде багато нового контенту. Тому слідкуйте за оновленнями!

Щиро Ваша,

Татка

BANANA BREAD | ЛЕГКИЙ РЕЦЕПТ БАНАНОВОГО ХЛІБЦЯ

Банановий хлібець (banana bread) - словосполучення, яке відоме нам усім більше з американських фільмів, ніж із повсякденного життя. Воно і не дивно, оскільки історія рецепту цього незвичайного хлібу походить саме з Америки.

Вперше рецепт бананового хліба набув популярності серед людей та став стандартною рисою американських кулінарних книг з  популяризацією харчової соди та розпушувача для тіста в 1930-х роках. Як твердить історичне джерело, рецепт для бананового кексу з'явився в книзі збалансованих рецептів в 1933 році. Детальне походження цього рецепту невідоме, хоча деякі здогадки подейкують, що ніщо більше, як звичайні експерименти в домашній випічці і призвели до вибуху популярності бананового хліба.

Аби не пасти задніх, сьогодні я поділюсь простим рецептом бананового хлібця, яким користуюсь вже деякий час. Записуйте та експериментуйте разом зі мною. 

Інгрідієнти:

- 60 гр вершкового масла;

- 250 гр борошна;

- 100 гр цукру;

- 1 ч.л. соди;

- щіпка солі;

- 2 яйця;

- 4 стиглі банани.

*довга форма для випікання кексів;

* папір для випічки.

Приготування:

1) Розігріваємо духовку до 180°C.

2) Змішати в окремій ємкості наступні сипучі складники: сіль, борошно, соду для випічки.

3) За допомогою міксеру змішати до однорідної маси масло та цукор.

4) До отриманої цукрово-масляної маси додати яйця та подрібнені на шматки банана. Все змішати до однорідної консистенції.

5) До борошна додати бананову суміш та перемішати до зникнення грудочок.

6) Форму для випікання встелити папером для випічки та обережно викласти отримане тісто. Розрівняти поверхню тіста, щоб майбутня буханочка була з гладкою скоринкою.

7) Відправляємо нашу заготовку з тіста в духовку на ~1 годину. Періодично наглядаємо на хлібець.

8) Після того, як дістаємо з духовки, потрібно дати кексу дещо охолонути, аби потім можна було різати акуратними шматочками.

Смачного!

Щиро Ваша
Татка

------------------------------------------------------------------------

Ingredients:

- 60 gr butter;
- 150 g flour;
- 100 grams of sugar;
- 1 tsp bicarbonate soda;
- a pinch of salt;
- 2 eggs;
- 4 ripe bananas.
* long form for baking cakes;
* baking paper.


Preparation:

1) Preheat oven to 180 ° C.

2) Mix the following bulk ingredients in a separate container: salt, flour, baking soda.

3) Using a mixer, mix together the butter and sugar until smooth.

4) Add the eggs and ground into banana pieces to the resulting sugar and butter mass. Mix everything to a uniform consistency.

5) Add the banana mixture to the flour and stir until the lumps are gone.

6) Turn the dough into a prepared form. Flatten the surface of the dough so that the future bale is with a smooth crust.

7) Send our workpiece from the dough to the oven for ~ 1 hour. Periodically look at the loaf.

8) After get out of the oven, the cupcake should be cooled down a bit so that it can be cut into neat pieces.


Bon appetit!

Sincerely yours Tatka