Осінь - час смачної кави, духмяних запахів кориці та ароматної пухкої випічки. І кожного дня погода вдало про це нагадує рівномірним зниженням температури на декілька градусів. Час плакати за літом і розчаровуватись?! О, ні! Ні в якому разі! Зробімо з цієї осені ще одну цікаву історію. Ок?😉
Почнемо ми з випічки. Довго гадати не прийшлося і цей варіант напросився сам собою. Бо ж яка то може бути осінь, коли на кухні не печеться шарлотка?!
Зізнаюсь, знайшла цей рецепт на просторах Інтернету. Це не зовсім та шарлотка, про яку всі подумали. Але я спробувала і вийшло непогано. Тому ловіть легкий рецепт медового бісквіту.
Інгредієнти
- 4 яйця;
- 1 склянка цукру (можна менше, бо виявилось занадто солодко);
- 2-3 ст.л. рідкого меду;
- 1 ч.л. соди (погашеної оцтом чи лимонною кислотою);
- 1,5 склянки борошна (я використала цільнозернове);
- ванільний цукор за смаком і бажанням.
Приготування
На момент приготування бісквіту я мала обмаль часу, тому поекспериментувати з розділенням білків від жовтків не вийшло. Для того, аби швидше закинути в розігріту до 180०С духовку тісто, яйця було збито з цукром до густої піни без будь-яких інших маніпуляцій.
Після, в яєчну масу я додада ванільний цукор і мед. Знову ретельно перемішала. Далі послідувала сода і борошно. Все перемішуємо до однорідної консистенції і на хвилину залишаємо "у спокої".
Круглу форму встеляємо пергаментним папером і переливаємо туди тісто. Все відправляємо в духовку на 35-40 хв, час від часу перевіряючи, чи не горить🙈
Для різноманітності я додала зверху порізане на скибочки яблуко. Вийшло імпровізація на шарлотку.
Комментариев нет
Отправить комментарий